糖質、炭水化物

体脂肪

糖質、炭水化物

子供の頃、肉の脂身が太る最大の原因だと思い、一生懸命こそぎ落していた記憶があります。

糖質が太るのはわかっていましたが太る原因の多くが炭水化物によるものだとわかったのはそれからずいぶん後のことでした。

ちなみに管理人はラーメン、うどん、パスタすべて大好きです・・・^^;

炭水化物を取りすぎると太るのはなぜ？

あくまでとりすぎてしまうとという意味であり、すべてが炭水化物が元凶ではありません。

摂りすぎると脂肪に変わる

まず炭水化物はグリコーゲンという糖質に変化、肝臓や筋肉に貯蔵されますが使われなかった糖質が脂質に変わってしまいます。

血糖値が上昇しやすい

血糖値があがり過ぎるとインシュリンの働きにより、余ったものが中性脂肪となってしまいます。ですから血糖値が上がるほど太りやすいということになってしまうのです。

脂質よりも糖質のほうが血糖値の上昇が大きく、これが炭水化物の太りやすい原因となっています。

食べる機会が多い

外に出れば「ラーメン」「うどん」「パスタ」などたくさんあります。これらは大変おいしいですからついつい食べ過ぎてしまう傾向になってしまいます。